Корзина
91 отзыв
+380633141880
+380633141880
+380674957292
+380660138908
УкраинаКиевКиев, метро Минская,Оболонский проспект, 18 (Самовывоз по предварительному заказу)
Сто Витаминок для здоровья и красоты
Оставить отзыв

Витаминный чемпион - шиповник.

Витаминный чемпион - шиповник.

Когда корабли Васко да Гамы возвратились из трудного двухлетнего плавания по безбрежным просторам Атлантического океана в столицу Португалии Лиссабон, на берег сошло всего пятьдесят пять моряков из ста шестидесяти восьми.

Витаминный чемпион - шиповник

Когда корабли Васко да Гамы возвратились из трудного двухлетнего плавания по безбрежным просторам Атлантического океана в столицу Португалии Лиссабон, на берег сошло всего пятьдесят пять моряков из ста шестидесяти восьми. Остальные погибли от цинги.

Цинга... Страшное заболевание, извечная спутница путешественников и мореплавателей. За время существования парусного флота от цинги погибло больше моряков, чем во всех морских сражениях вместе взятых. Свирепствовала цинга и на суше. Только в Европе за триста лет, с 1556 по 1856 год, было зарегистрировано 114 эпидемий цинги, унесших многие десятки тысяч человеческих жизней.

Уже давно было подмечено, что цинга развивается при недостатке свежих фруктов и овощей, но только когда в 1881 году русский врач Н. И. Лунин установил наличие в продуктах питания особых химических веществ, играющих важную роль в процессах жизнедеятельности организма, названных впоследствии витаминами, ученым удалось доказать, что цинга возникает вследствие недостатка аскорбиновой кислоты - витамина С.

В настоящее время цинга стала достоянием истории, но актуальное значение приобретают вопросы борьбы с гиповитаминозом С - явлением, достаточно частым в зимневесенний период, когда сокращается количество продуктов, богатых витамином С.

Витамин С вырабатывается в организме многих животных, но в мизерных количествах. Значительно больше его содержится в различных растениях, таких, как лимон, перец, облепиха, грецкий орех, рябина, крапива, малина и др. Однако настоящим чемпионом растительного мира является хорошо всем известная дикая роза, или шиповник, в плодах которого содержится огромное количество (до 20 процентов) этого витамина.

ШИПОВНИК пользуется широкой популярностью у всех народов мира. Древние римляне считали его символом нравственности, греки разводили розовые сады вокруг храма Афродиты - богини любви и красоты, лепестками роз усыпали путь новобрачных. Много красивых преданий и легенд сложено о шиповнике и в нашей стране. Согласно одной из них бедная девушка-казачка горячо полюбила жившего в их селе храброго юношу. Тогда богатый атаман, безуспешно домогавшийся ее руки, решил насильно увести красавицу. Не в силах перенести разлуку с любимым, девушка убежала в лес и пронзила свое сердце кинжалом, а на месте ее гибели вырос куст с прекрасными душистыми розовыми и темно-красными цветами, покрытый для защиты от злых людей острыми шипами.

Существует около ста видов шиповника, имеющих плоды размером от горошины до голубиного яйца. Кроме витамина С, плоды шиповника содержат витамины группы В, Е, К, Р, каротин, гликозиды, сахара, органические кислоты, соли кальция, фосфора, магния, дубильные вещества, эфирные масла. Поэтому неудивительно, что плоды шиповника оказывают прекрасное действие не только при цинге, но и при лечении других тяжелых недугов - артериосклероза, малокровия, заболеваний глаз, печени, желудка, почек. Их с успехом используют при лечении вялозаживающих ран и переломов костей, при маточных кровотечениях, а также в борьбе с коклюшем, пневмонией, скарлатиной и другими инфекционными заболеваниями. Настой плодов шиповника пьют при ожогах и обморожениях, а отвар корней используют наружно для ванн при ревматизме и подагре.

Эффективным лечебным средством является масло из семян шиповника, которое содержит различные жирные кислоты, витамин Е, каротиноиды. Этот препарат хорошо зарекомендовал себя при лечении пролежней, дерматитов, некоторых опухолевых процессов.
Шиповник
Шиповник

В народной медицине находят применение и другие части шиповника. Так, лепестки цветков, сваренные в меде, часто используют при экземе и других кожных заболеваниях. Но все же основным сырьем являются плоды шиповника - великий дар природы человеку.

Собирают плоды за несколько дней до наступления их полной зрелости, в августе - начале сентября, когда они легко срываются и не раздавливаются, сушат в русской печи или на противне в плите при температуре 70-80 градусов и постоянном перемешивании. Хорошо высушенные плоды сохраняют свою натуральную окраску при длительном хранении.

Наиболее распространенной формой использования плодов является настой или отвар, который легко приготовить самим в домашних условиях. Для этого стакан сухих плодов заливают одним литром кипятка, нагревают в закрытой эмалированной посуде 10-15 минут, затем настаивают два-три часа, процеживают и пьют каждый день по полстакана за час до еды. Детям дают по чайной ложке такого настоя три-четыре раза в день.

Препараты витамина С принимают также в виде порошков, пилюль, таблеток, экстрактов, конечно, в разумных дозах, которые назначаются врачом, а также в составе сборов с мятой, облепихой, брусникой, можжевельником и другими растениями.

Широкое распространение находит шиповник и в пищевой промышленности, где из него готовят компоты, кисели, квас, маринады, варенье, конфеты, пастилу и другие вкусные и полезные продукты.

Шиповник действительно является витаминным чемпионом.

В мире растений

Предыдущие статьи