Заповнення вітамінів і мікроелементів в організмі
Заповнення вітамінів і мікроелементів в організмі
При виникненні браку кальцію цей макроелемент починає вимиватися з скелета в кров. Спочатку його мобілізація з кісток безпечна, але якщо не відбувається адекватного поповнення втрат, то починається виснаження кальцієвих депо, яке супроводжується різними несприятливими явищами.
У хворих спостерігаються:
м'язові судоми,
біль у кістках, обумовлені витончення кісток і втратою кісткової маси;
патологічні переломи від мінімальних травм;
руйнування зубів;
зниження пам'яті;
аритмії;
порушення формування скелету (у дітей);
проблеми з зростанням (у дітей);
токсикоз вагітних;
затримка внутрішньоутробного росту малюка.
Поповнення вітамінів і мікроелементів в організмі
Адекватне надходження кальцію – запорука збереження наших кісток і зубів. Недолік цього мінералу виявлявся ще в доісторичних людей, які, як показали археологічні трофеї, вже страждали від розрідження кісткової маси – остеопорозу, і потребували відповідному лікуванні.
У здоровому організмі дорослої виявляється до 1000–1200 г кальцію, левова частка (близько 99 %) якого знаходиться в скелеті і зубах – головних резервуарах цього мінералу, у вигляді гідроксиапатиту (кальцій, пов'язаний з фосфатами). Частина кальцію входить до складу різних біологічних середовищ (крові, сечі, калових мас і ін). Кальцій зустрічається в двох станах:
іонізованому (активний двухвалентный катіон циркулює в плазмі);
неионизированном (неактивний кальцій, який з'єднаний з білками крові).
Він впливає на перебіг багатьох життєво важливих процесів.
Так, роль кальцію полягає в забезпеченні:
нормальної структури зубів і кісток;
проведення нервових імпульсів;
скоординованої роботи м'язового апарату (в тому числі міокарда – серцевої мускулатури);
згортання крові;
адекватної проникності клітинних стінок, необхідної для реакції клітин на різні стимули;
працездатності паращитовидних залоз;
боротьби з алергічними і запальними явищами;
захисту від пухлинних процесів у товстій кишці.
Дієтологи вважають, що добова потреба здорової людини в кальції змінюється від 400 до 1200 мг. Вона визначається віком, досягаючи максимуму до піку статевої зрілості, після досягнення якого завершується накопичення необхідної кісткової маси. Далі з 25 років відбувається її поступове зниження (до 800 мг). Потреба знову може підвищуватися в період виношування дитини, його грудного вигодовування, активних спортивних занять і після 50 років (до 1200 мг).
Кальцій з їжі всмоктується головним чином у дванадцятипалій кишці, в цьому процесі бере участь вітамін D. Крім того, менша його частина (10 %) може всмоктуватися в інших ділянках тонкої кишки і товстої кишці. Саме це кількість всмоктуваного кальцію визначається його змістом у харчуванні.
